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北戴河旅游必须品尝的美食

发布时间: 2013-06-06 来源:beidahie.cn
品尝美食是旅游的一大乐趣,旅途中可以吃到很多平时不会吃到的东西,发现很多不同的味道。去北戴河旅游,自然不能忘了美食这一关。
 
作为临海城市,北戴河的美食自然是以海产品为主,干贝,梭鱼、螃蟹,墨斗鱼、带鱼、毛蚶、鱿鱼、海螺、海蝗鱼等贝类鱼类自然是品种繁多,做法多样,可谓集渤海湾海味产品的精华。除了海产品之外,北戴河还有很多特色的小吃和特色的店铺等待你品尝。
 
首先要推荐的是烤大虾。北戴河丰富的海产品为其以海鲜为主的饮食文化奠定了基础。这个烤大虾就是以北戴河自产的大虾为原料,烤制而成,然后辅之以汤汁,看起来色泽亮丽,尝起来香味醇厚,肉质细嫩。烤大虾的技巧自然是在火候的控制上,火候小了太生,火候大了就失去了肉质的嫩。北戴河有很多烤大虾的摊子,一定要挑一家技巧熟练的。
 
北戴河有种非常有特色的饼,叫长城饽椤饼。这种饼是选用在长城附近生长的饽椤树树叶,加上淀粉、三鲜等制成。相传这种作法是明朝戚继光时代发明的,他手下的兵士来自南方无法习惯北方的饮食,于是想出了这么一种粗粮细作的食品。饽椤饼的饼皮稍微有点透明,味道清香而适口,吃起来恨不能一口吞下去,又恐怕糟蹋美食,只好一口一口的品尝。
 
北戴河好吃的小店很多,这里只推荐一家。在山海关四条街,有个叫四条包子的店铺,那里用最普通的面粉和最普通的馅料做成的包子,美观大方,口味独特,吃起来醇厚而不霸道,肥而不腻,越来越受欢迎。
 
北戴河的美食还有很多,去北戴河旅游的游客一定要自己挖掘一番。
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